MEGAMAGDALENA DE NARANJA ( THERMOMIX Y HORNO )

Me perdí el reto de la megagalleta, así que como ahora tengo más tiempo, al ver que se estaba preparando para hoy el de la megamagdalena no he dudado en apuntarme yo también, antojosa que es una je, je.

He usado una receta que sé que sale muy jugosa y rica, es de thermomix porque la he utilizado de batidora, así que igualmente con cualquier otra batidora o robot sirve. Como siempre la había preparado en individual no sabía qué tiempo debía de estar en el horno así que fuí probando: 25 minutos + 10 +5 etc... hasta que pinchando una brocheta salió limpia, unos 50 minutos más o menos, dependerá de cada horno, yo no uso el turbo, no me gusta que se reseque, sólo lo pongo para calentar el horno, luego lo quito, cada uno lo haga como le salga mejor. La verdad es que no sé cuánto pesaba, pero, grande si que ha salido y rica !!

MEGAMAGDALENA DE NARANJA ( THERMOMIX Y HORNO )

Ingredientes para 1 negamagdalena:

- ½ naranja de zumo, con piel

- 4 huevos (200 g)

- 200 g de azúcar

- 200 g de aceite de girasol

- 220 g de harina, normal

- 1 pellizco de sal

- 1 sobre de levadura tipo Royal

- Azúcar, para espolvorear

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

1) Poner en el vaso la media naranja, junto con los huevos y el azúcar y programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.

2) Acabado el tiempo, volver a programar otros 3 minutos, sin temperatura, velocidad 5.

3) Incorporar el aceite en el vaso y mezclar 15 segundos, velocidad 5.

4) Por último, añadir la harina, la sal y la levadura y programar 8 segundos, velocidad 6.

5) Verter la mezcla en una manga pastelera y dejar reposar durante 30 minutos en el frigorífico.

6) Engrasar con mntequilla el molde elegido, espolvorear un poco de harina, rellenarlo hasta las ¾ partes y espolvorear con azúcar. Bajar la temperatura del horno a 160º, introducir el molde con la masa en el horno unos 50 minutos, dependerá de cada horno, yo he ido probando ya que es la primera vez que lo preparaba en grande.

Si vemos que se quema la parte de arriba, tapar con papel de aluminio hasta que acabe el tiempo.