PASTELITOS DE DOOWAPS ( BOLLITOS CON PEPITAS DE CHOCOLATE )PARA DESAYUNO

Los he preparado esta vez en pequeñito así parece que peco menos ..., en fin, no sé, pero, al menos mi conciencia queda más relajada, ja,ja.

Son una bomba calórica, y , altamente adictivos, no puedes dejar de meter la cuchara, es un peligro tenerlos cerca, y lo digo yo que de dulce no soy mucho; sin embargo, estos me han gustado mucho. Los he probado de croissants y son una maravilla también.

Con esta receta quiero participar en el concurso de Ana para celebrar sus 300 seguidores  del blog ¿ Cuántas horas tiene el día ?, espero que os guste.

PASTELITOS DE DOOWAPS PARA DESAYUNO

Más de cerca ...

  Ingredientes ( 4 personas ):

- 4 bollitos con pepitas de chocolate, tipo doowaps

- 4 huevos

- 300 ml de leche

- 50 gramos de mantequilla

- 50 gramos de azúcar

- 1/4 de cucharadita de especias, en mi caso canela

- 1 cucharadita de esencia de vainilla

- Azúcar glass para decorar

TOQUE CARMELA

- No he usado el azúcar glass, ni nata para acompañar, ya va bien de calorías, además es muy jugoso y no le hace falta.

- Le he puesto una cucharada sopera de coco rallado a la mezcla de huevos y leche.

Preparación:

1) Cortar los bollitos o doowaps en rebanadas gruesas. Engrasar una fuente alta redonda con mantequilla. Untar una de las caras de cada rebanada con la mantequilla e ir poniendolas de pie en el molde. Reservar.

2) Mezclar el azúcar con las especias elegidas y espolvorear por encima los bollitos. Aparte batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla ( aquí he puesto el coco ). Verter por encima de lo anterior. Dejar reposar 15 minutos.

Precalentar el horno a 180º.

3) Poner agua en una bandeja de horno, tiene que llegar a la mitad del molde más o menos. Meter el molde de pudín. Hornear a altura media, 180º, unos 25 minutos o hasta que esté dorado y cuajado. Espolvorear con azúcar glass y servir caliente acompañado de nata.