sábado, 1 de noviembre de 2014

9

BROWNIE DE GALLETAS OREO ( EN THERMOMIX )

No sé que me pasa con los brownies, cada vez me resultan más apetecibles para llevar cuando tenemos comidas familiares, se mantienen perfectos hasta su destino y no son tan aparatosos de llevar como las tartas que llevan natas o cremas, aparte, están muy ricos y pueden prepararse de mil ingredientes.

Esta vez he elegido una receta preparada en thermomix, pero, es solo usada como batidora, así que se puede hacer con cualquier otra e incluso con unas varillas manuales. Espero que os guste.

Fotos y redacción : Carmela
Fuente: Mis thermorecetas


BROWNIE DE GALLETAS OREO




En la foto se ve cómo queda jugoso por el centro, con esa característica de los brownies que a mi me encanta ummmmm .....


INGREDIENTES ( unos 15 cuadrados de  4 x 4 cm aprox. ):
- 160 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 gramos de chocolate fondant para repostería
- 3 huevos grandes (L)
- 2 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar blanca
- 70 gramos de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 50 gramos de harina de repostería
- 1 cucharada de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
- 16 galletas Oreo
- Un poco de mantequilla o spray desmoldante para untar el molde
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 170º.
1) Pesar todos los ingredientes y reservar.
2) Poner la mantequilla en un bol junto a el chocolate troceado. Derretir en el microondas a baja potencia de 15 en 15 segundos, moviendo continuamente para que no se nos queme, o bien al baño maría , al gusto. Reservar.
Engrasar un molde rectgangular ( el mio de 20 x 30 más o menos ).
3) Colocar la mariposa en las cuchillas , poner en el vaso los huevos, las yemas de huevo, el azúcar y el azúcar moreno. Programar 5 minutos, temperatura 37º y velocidad 3½. Terminado este tiempo, volvemos a programar otros 4 minutos más, a velocidad 3½, sin programar temperatura.
4) Programar 1 minuto y 30 segundos, a velocidad 3 y por el bocal echar poco a poco la crema de chocolate y mantequilla reservada y la vainilla.
5) Quitar la mariposa de las cuchillas, añadir la harina, el cacao tamizados y la sal. Mezclamos durante 10 segundos, a velocidad 3.
6) Verter la mitad de la mezcla en el molde preparado, trocear 8 galletas oreo y esparcir por encima. Completar con el resto de la masa. Pinchar encima el resto de las galletas oreo partidas a la mitad.

7) Hornear durante 25 minutos, a 170º (el centro tiene que quedar poco hecho).
Sacamos del horno, dejamos enfriar completamente dentro del molde, partimos en porciones y servimos.

Sencillo de preparar y delicioso para comer, nos ha encantado !!

9 comentarios:

  1. Ainssssssss Carmela que he visto la entrada y no me he podido resirtir a venir pese a que ya iba apagar el ordenadooooooor que pinta maaaaaaadre ademas de estar de muerte relenta si no se no vengo porque se me acaba de antojar un caxin me encantaaaaaaaaa este brownie y a mi hijo no te cuento por suerte no lo ve jajaja.
    Te ha quedado de relujooooooo seguro no dejaran de hacerte la ola.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaa.

    ResponderEliminar
  2. Lo he hecho alguna vez y queda buenísimo...
    no sobraron ni las migas :)
    un besazo

    ResponderEliminar
  3. Agggttggghhhh...........que me muero de gusto .Lo que me gusta ,besos

    ResponderEliminar
  4. uffff Carmela qué ricura chiquilla, la foto se sale del pc, queeeee ricooooo!!!!

    ResponderEliminar
  5. Que buena pinta que tiene huuuu, a mi me gusta ponerle salsa de chocolate o helado de vainilla.
    Me quedo con tu propuesta.Bssss

    ResponderEliminar
  6. Qué rico!!! A mi me encantan los brownies y a mi chico con oreos también le gusta mucho, pero no es una cosa que pueda llevar para comidas familiares, porque no son nada chocolateros, lo traería todo de vuelta. Claro que no tendría problemas para acabarlo yo sola, jeje. Besiños, buen domingo.

    ResponderEliminar
  7. Que pinta rica :) yo quiero!!!! me encanta.. no te puedes imaginar lo que estoy sufriendo al verlo jeje Un besito!!

    ResponderEliminar
  8. Y yo añadiría que son tan fáciles de hacer que no da pereza ponerse a ello. Bufff! Este brownie en concreto es una total tentación. Está tan bueno. Besos.

    ResponderEliminar
  9. Que cosa más rica, yo hice un brownie de oreo receta de Lorreine Pascale y nos encantó, estaba super mega rico jejejeje, este imagino que igual !!

    Besotes

    ResponderEliminar

Este blog NO participa en cadenas de premios ni memés, no tengo tiempo, agradezco las dedicatorias pero no puedo seguirlas.

Muchas gracias por dejar tu comentario, son muy importantes para mí, un beso.