BIZCOCHO LIGHT DE QUESITOS AL VAPOR ( THERMOMIX )

Otro bizcocho, esta vez uno húmedo y tierno con un toque a miel, está hecho al vapor por lo que no necesitamos el horno, solo una olla vaporera o el varoma de la thermomix. Personalmente me gustan más otros bizcochos, pero, este me ha parecido estupendo para usar en otros postres como el que pondré mañana en el blog de inventos, lo que más me ha gustado es que aguanta perfecto de un dia para otro y el toque a miel, que, si lo qeremos menos ligero podemos calar con un poco más de miel.

Fotos y redacción: Carmela
Fuente: Revista Thermomix magazine

BIZCOCHO LIGHT DE QUESITOS AL VAPOR ( THERMOMIX )

 

 

 

 

 

INGREDIENTES ( 1 bizcocho grande ):

 

 

- 2 huevos

- 200 gramos de leche desnatada

- 180 gramos de azúcar

- 4 quesitos light

- 200 gramos de harina de repostería

- 16 gramos de levadura química

- 2 cucharadas de miel

- 1200 gramos de agua para la cocción en el varoma

 

Para decorar:

 

- Nata montada

- Guindas en almíbar

- Algo más de miel previamente calentada , esto es cosa mía pero le ha sentado genial

 

Además, un molde desechable que quepa en el varoma

 

PREPARACIÓN:

 

1) Poner la miel en el molde para caramelizarlo.

 

2) Poner en el vaso los huevos, los quesitos, el azúcar y la leche, programar 30 segundos, velocidad 6.

 

3) Añadir la harina y la harina de reposteria tamizadas, programar 30 segundos, velocidad 6. Verter la mezcla en el molde con la miel y cerrar bien con papel de aluminio.

 

4) Limpiar el vaso de la thermomix, poner el agua dentro, programar 60 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Meter el molde en el varoma y taparlo. Colocar el varoma sobre el vaso .

 

5) Desmoldar y decorar con la nata montada y guindas o al gusto. Yo le he puesto un poco más de miel que he calentado un poco para bañar el bizcocho.