MASAS DECORATIVAS I ( VARIANTE DE LA MASA DEL PULPO ): CERDITOS DE PAN

Desde que ví en un libro de manualidades y recetas para niños estos cerditos no he dejado de darles vueltas. En el libro no especificaba qué receta de pan usar, sólo cómo darles forma a los cerditos, así que yo he usado esta que usé para el pulpo de pan ya qué me gustó mucho el resultado. Estos panecillos son ideales para hacer con niños, ellos se divierten dando forma a los panes y es una tarde muy agradable, al igual que se les da forma de pulpo, de cerdo, de coche, cada uno puede personalizarlos a su gusto o al gusto del niño

 MASAS DECORATIVAS I ( VARIANTE DE LA MASA DEL PULPO ): CERDITOS DE PAN

Ingredientes ( 1 pan grande ):

- 500 gramos de harina de fuerza

- 300 ml de leche tibia

- 15 gramos de levadura fresca de panadero

- 10 gramos de azúcar

- 10 gramos de sal

- 30 gramos de mantequilla
- 1 huevo para pincelar la masa


TOQUE CARMELA


- He usado pasas para hacer los ojitos de los cerditos.

Preparación:

1) Amasado: poner la harina en la mesa de trabajo, abrir un hueco central y añadir la sal y el azúcar. Aparte desleir la levadura en la leche tibia. Agregar la leche en el hueco y por último la mantequilla blanda, ir mezclando con cuidado hasta que quede todo integrado. Amasar 10 minutos hasta que quede una masa homogénea y elástica. Dar froma de bola, poner en un cuenco, tapar y dejar levar hasta más o menos el doble de su tamaño.

2) Volcar la masa en la mesa de trabajo espolvoreada con un poco de harina, aplanarla con cuidado y estirarla con ayuda del rodillo hasta un grosor de 1 cm más o menos.



3) Con ayuda de un vaso o un cortador redondo cortar círculos de masa. Con los trocitos sobrantes volvemos a amasar, estirar y cortar.


4) Cortar un triángulito de masa para formar las orejas, así como os pongo en la foto, después, pincelamos con huevo batido y plegamos las orejas. Con el triángulo que recortamos formamos el hocico uniendo las esquinas, pincelamos y lo pegamos a la masa.


5) Pincelamos los cerditos con huevo batido.

Precalentar el horno a 220º.

6) Pintar con huevo batido, introducir en el horno y programar 15 minutos a 200º.
El tiempo es orientativo, hay que vigilarlos de cerca porque yo me distraje un minuto y casi me quedo sin ellos con lo ricos que están.