jueves, 28 de mayo de 2015

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WEBOS FRITOS: BIZCOCHO DE VINO TINTO Y CACAO

A la carga con un nuevo bizcocho del fabuloso libro de Susana, de Webos Fritos, esta vez un lujoso bizcocho de vino tinto y cacao, sabor íntenso y divino para los que nos gusta el chocolate.
 
Lo he servido con una mermelada de frambuesa casera y solo puedo decir: ummmmmmm, otro bizcocho maravilloso que se queda en casa para el recetario jeje a este paso me hago todos los del libro. Te he dicho ya que me encanta ??.
 
 
 
Fotos y redacción: Carmela
Fuente: Libro "Bizcochos " de Webos Fritos
 
 

 
 BIZCOCHO DE VINO TINTO Y CACAO

 
 
 
 
 

INGREDIENTES ( 6 personas ):
 
 
- 4 huevos L
- 200 gramos de azúcar
- 110 gramos de vino tinto de calidad
- 200 gramos de mantequilla un poco ablandada
- 200 gramos de harina de repostería
- 8 gramos de levadura química tipo Royal
- 3 cucharadas soperas colmadas de cacao en polvo sin azúcar
- Una pizca de sal
 
TOQUE CARMELA:
 
Servir con mermelada de frambuesa casera, es un placer difícil de igualar
 



 
 
 
 
 
PREPARACIÓN:
 
Precalentar el horno, calor arriba y abajo, a 180º.
 
1) Poner los huevos junto al azúcar en un bol grande y batir con la batidora de varillas unos 5 minutos a máxima velocidad.
 
2) Añadir el vino tinto y la mantequilla, batir 2 minutos más.
 
3) Tamizar la harina con la levadura, la sal y el cacao. Añadir a la mezcla y batir lo justo para que se integren los ingredientes sin excedernos en el batido.
 
4) Engrasar un molde de 22 cm , en mi caso he estrenado uno de la marca Nordicware que me ha dejado sin palabras, echar la mezcla, nivelar con la espátula.
 
5) Hornear a 180º, calor arriba y abajo, a 180º unos 30 - 35 minutos. Dejar templar y cuando esté tibio, desmoldar con cuidado.
 
Dejar enfriar y servir con la mermelada de frambuesa.
 
 
 
 
 


4 comentarios:

  1. Que rico tiene que estar :) el aspecto es estupendo. Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  2. Quien diría que con el vino se puede hacer un bizcocho tan rico, verdad? Te ha quedado de lujo :)

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  3. Muy buenas noches, al ver su blog, quede fascinada con tantos productos tan deliciosos y fácil de preparar.
    El chocolate siempre nos facilita la labor creativa y ¿a quien no le gusta el chocolate?
    Tengo algunos artículos que podrían interesarles les dejo el link de mi blog:

    http://ginethagudelo92.blogspot.com.co/

    Saludos

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